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        • 蟹味菇的“神仙”吃法,简单又美味!

          发布时间:2022-12-28

            来源:明华居士学佛网

          -食材-
          芥蓝菜 250克
          蟹味菇 200克
          胡萝卜 1个、姜末 适量
          素蠔油 2汤匙、鲜蔬粉 少许
          香油 1茶匙、水淀粉 适量
           
          -做法-
           
          1. 芥蓝去掉老叶老根洗净,蟹味菇去掉根部洗净,胡萝卜去皮切片;
          2. 烧锅开水,加适量盐和食用油,把芥蓝焯烫熟后捞出控干水份;
          3. 烫熟的芥蓝菜摆盘备用。蟹味菇也稍稍烫一下捞出;
          4. 炒锅爆香姜末;
          5. 加入素蠔油、水煮开;加胡萝卜片,蟹味菇再次煮开;
          6. 水淀粉勾芡,再根据口味调入适量鲜蔬粉。出锅前淋入1茶匙香油;
          7. 全部淋到摆盘的芥蓝上即可。

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